盛夏來襲，啤酒熱銷。在疫情反復(fù)的形勢下，啤酒企業(yè)整體仍然呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

上市啤酒企業(yè)2021年年報(bào)顯示，啤酒企業(yè)業(yè)績保持增長勢頭，多數(shù)酒企營收和凈利潤均實(shí)現(xiàn)增長。頭部企業(yè)華潤啤酒、青島啤酒與燕京啤酒均創(chuàng)造業(yè)績新高。對(duì)于凈利大幅增長，頭部酒企均提到與發(fā)力中高端產(chǎn)品有關(guān)。

啤酒巨頭集體推進(jìn)產(chǎn)品高端戰(zhàn)略

啤酒消費(fèi)對(duì)品質(zhì)的訴求越來越高，市場呈現(xiàn)出高端化趨勢。消費(fèi)端的升級(jí)促使生產(chǎn)端優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使啤酒企業(yè)不斷實(shí)現(xiàn)從規(guī)模向結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

2021年被行業(yè)人士稱為“啤酒的高端化元年”。財(cái)報(bào)顯示，頭部企業(yè)進(jìn)入存量競爭時(shí)代后，啤酒行業(yè)的主要競爭點(diǎn)從主攻銷量轉(zhuǎn)變?yōu)椴季之a(chǎn)品高端化。高端產(chǎn)品增長較為明顯，促進(jìn)企業(yè)繼續(xù)布局高端與超高端市場。

其中，華潤啤酒2021年的次高檔及以上啤酒銷量達(dá)186.6萬千升，同比增長27.8%。青島啤酒高檔以上產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量52萬千升，同比增長14.2%，千升酒營業(yè)收入同比增長7.2%。 燕京啤酒2021年上半年中高檔產(chǎn)品占主營收入的比例為61.7%，較2020年同期提高約6.5個(gè)百分點(diǎn)。

燕京啤酒6月17日發(fā)布的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，其將繼續(xù)實(shí)施大單品戰(zhàn)略，形成以燕京U8、燕京V10、新雪鹿為代表的大單品與特色產(chǎn)品組合的產(chǎn)品矩陣。財(cái)報(bào)顯示，2021年燕京啤酒歸屬于上市公司股東的約為2.28億元，同比增幅在15.82%左右；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤1.72億元，同比增長10.15%左右。

因此，券商紛紛在研報(bào)中表示，受益于消費(fèi)升級(jí)，疊加龍頭企業(yè)積極推動(dòng)的產(chǎn)品高端化，啤酒行業(yè)的利潤開啟了新一輪的成長周期。

“從以上幾組數(shù)據(jù)中看出，高端化、品牌化是啤酒行業(yè)未來發(fā)展的大趨勢?！闭闵套C券研報(bào)認(rèn)為，在經(jīng)濟(jì)型啤酒時(shí)代落幕后，高端化成為當(dāng)下啤酒企業(yè)的主要競爭點(diǎn)。

具體到微觀層面，當(dāng)前啤酒行業(yè)除關(guān)廠提效、控制成本外，普遍打法是升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升利潤，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重心也從原來的低端同質(zhì)化產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)移至品類多樣的中高端產(chǎn)品。

燕京啤酒加速品牌年輕化擴(kuò)張

5月18日，燕京啤酒官宣正式換帥，由耿超出任新任掌舵人。耿超自上任以來便大打“文化牌”，持續(xù)推動(dòng)燕京啤酒在產(chǎn)品矩陣、營銷布局、品牌文化等方面的系列改革，以“文化認(rèn)同”促動(dòng)消費(fèi)群體對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)同，加速品牌年輕化擴(kuò)張。

在2022年510品牌日，燕京啤酒將“有你文化”升級(jí)為品牌文化。通過“有你文化”賦能、驅(qū)動(dòng)線上線下一體化營銷等系列組合拳動(dòng)作，有效推動(dòng)了品牌營銷出圈。

燕京啤酒日前發(fā)布的2022年第一季度業(yè)績公告顯示，公司銷量、營業(yè)收入、利潤總額、歸母凈利潤分別得到了3.5%、11.7%、158.4%、100.8%的正增長，順利實(shí)現(xiàn)了“開門紅”，為全年目標(biāo)的完成奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一直以來，燕京啤酒注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，注重特定的消費(fèi)場景和高附加值產(chǎn)品概念的打造。開發(fā)與推廣燕京 U8、V10精釀白啤等新品；創(chuàng)立“獅王精釀”獨(dú)立高端品牌，推出世濤、酒花酸小麥等多款新產(chǎn)品；完善“燕京八景”系列精釀產(chǎn)品；上市果啤系列新品；推出“無醇、零脂、低糖”的特色、小眾產(chǎn)品，升級(jí)與慕尼黑皇家HB啤酒的合作；不斷推出新品“鮮啤2022”、新品高端拉格Super12皮爾森，進(jìn)一步豐富中高端、高端產(chǎn)品矩陣。

在高端消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)場景建設(shè)方面，燕京啤酒打造了“燕京酒號(hào)”小酒館，滿足了不同消費(fèi)者特別是年輕人和高收入水平人群的個(gè)性化需求。

據(jù)悉，“燕京精釀坊”北京中德產(chǎn)業(yè)園店和首鋼園區(qū)店即將開業(yè)，燕京精釀搭配沉浸式高品質(zhì)餐飲、娛樂，將讓消費(fèi)者體驗(yàn)到地道的京味精釀文化的魅力。

燕京啤酒最新年報(bào)顯示，其產(chǎn)品年輕化策略正逐步被“新消費(fèi)”群體買單和市場接受，燕京U8銷量繼續(xù)大幅攀升，成為燕京啤酒中高檔產(chǎn)品占比提升的重要推動(dòng)力。

“上市兩年時(shí)間里，燕京U8一年一個(gè)臺(tái)階，第一年就突破10萬噸，第二年實(shí)現(xiàn)增長123%，今年4月底已經(jīng)完成了去年全年一半的銷量。”耿超說。

耿超指出，燕京將緊扣“高質(zhì)量發(fā)展”主題，以“二次創(chuàng)業(yè)、復(fù)興燕京”為主基調(diào)，以“有你文化”為抓手，秉承為生活釀造美好的使命，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，追求企業(yè)更有效供給、更高端結(jié)構(gòu)、更綠色可持續(xù)、更高效、更和諧的增長，在擔(dān)當(dāng)、貢獻(xiàn)中實(shí)現(xiàn)企業(yè)的二次騰飛。