對于啤酒廠而言，繁華的城市中心曾是極好的選址地點(diǎn)，而如今越來越多的啤酒廠選擇將廠房建到周邊鄉(xiāng)村。在這里，啤酒廠可以突破城區(qū)狹小空間的限制，并為后續(xù)增加產(chǎn)能預(yù)留足夠的空間。Molson Coors摩森康勝啤酒引入了KHS科埃斯新型且高度靈活的生產(chǎn)線系統(tǒng)，助力其生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)建升級(jí)。

老廠新遷 探索廣闊發(fā)展空間

1786年，英國移民者約翰?摩森在加拿大蒙特利爾創(chuàng)立的Molson Coors摩森康勝啤酒（2005年與美國啤酒巨頭康勝合并后延用此名）是北美的老字號(hào)啤酒廠，也曾一度是加拿大啤酒龍頭企業(yè)。1852年，酒廠在蒙特利爾大火后重建并擴(kuò)建。

237年來，這家啤酒廠一直位于加拿大圣勞倫斯河岸邊的Centre-Sud附近，占地28公頃。今年，新啤酒廠搬遷至河對岸的Longueuil地區(qū)，總面積達(dá)140公頃，為未來發(fā)展預(yù)留了廣闊的空間。同時(shí)，新廠址周邊擁有優(yōu)質(zhì)水源、高速公路、天然氣管道和港口等各種基礎(chǔ)設(shè)施，十分便利。

而兩年前，Molson Coors摩森康勝位于加拿大西邊的啤酒廠也進(jìn)行過同樣的搬遷。該啤酒廠于1953年建于溫哥華，新生產(chǎn)基地東遷至100公里外的弗雷澤河谷的奇利瓦克。新廠占地36公頃，面積是省會(huì)中心舊廠的五倍，如此一來，新廠擁有幾乎不受限的發(fā)展空間。

2019年9月，新廠正式投入使用，直接連通加拿大橫貫公路，又緊鄰美國北部邊境，極佳的地理位置讓它能夠源源不斷地向加拿大西部和美國輸送飲品。工廠的其他地理?xiàng)l件也十分理想：距離大面積種植啤酒花的農(nóng)場僅15分鐘車程，由此在這里釀造的各種啤酒風(fēng)味獨(dú)特。更重要的是，新廠位于弗雷澤河和喀斯喀特群山之間，山脈一直延伸到加利福尼亞，這里的水源純度極高，品質(zhì)優(yōu)越，而這正是啤酒廠所必需的。

百年老友 伙伴關(guān)系積淀悠之

對于液態(tài)食品生產(chǎn)企業(yè)而言，擁有值得信賴且掌握先進(jìn)技術(shù)的合作伙伴，在生產(chǎn)線安裝、設(shè)備調(diào)試及日常生產(chǎn)運(yùn)營中至關(guān)重要。經(jīng)過長期的合作，Molson Coors摩森康勝非常認(rèn)可KHS科埃斯這位合作伙伴。

來自Molson Coors摩森康勝的David Hamel，任職奇利瓦克工廠總經(jīng)理，在這家公司工作了18年，1970年代初，David Hamel就已經(jīng)與KHS科埃斯取得聯(lián)系及合作，而Molson Coors摩森康勝與KHS科埃斯悠久的合作歷史，就是強(qiáng)有力的事實(shí)證明。

David Hamel奇利瓦克工廠總經(jīng)理：“Molson Coors摩森康勝和KHS科埃斯已密切合作長久。我見證了這些生產(chǎn)線如何一步步實(shí)現(xiàn)科技進(jìn)化，成為我們現(xiàn)在看到的高度現(xiàn)代化的生產(chǎn)線系統(tǒng)。”

有了這樣堅(jiān)實(shí)的合作基礎(chǔ)，Molson Coors摩森康勝從KHS科埃斯采購了多達(dá)三條生產(chǎn)線用于其新建項(xiàng)目。其中一條是新型玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線系統(tǒng)，產(chǎn)能可達(dá)36,000瓶/小時(shí)，用于灌裝341毫升的玻璃瓶，聚焦于貼標(biāo)和包裝的長效升級(jí)。

該生產(chǎn)線包含的KHS Innoket SE模塊化貼標(biāo)系統(tǒng)，可處理不同類型的標(biāo)簽，并且在需要時(shí)可補(bǔ)充其他模塊。其另一個(gè)特征是KHS Innopack TLM，這是與來自KHS科埃斯合作伙伴——德國包裝專家Schubert深度合作的成果。該分段系統(tǒng)由一個(gè)包裝系統(tǒng)和立瓶與加塞模塊組成，具備極強(qiáng)的靈活性。它不僅可以處理托盤，還可以折疊、粘合和填充紙箱（RSC紙箱）、籃子與工藝紙箱（以實(shí)心紙板制成的全封閉變體）等各種類型的紙箱，是名副其實(shí)的“多面能手”。

以新求變 各種系統(tǒng)靈活適配

David Hamel奇利瓦克工廠總經(jīng)理：“如果有一件事不會(huì)改變，那就是我們必須不斷改變。Molson Coors摩森康勝的多樣化產(chǎn)品從不間斷地保持著創(chuàng)新。這正是我們需要適應(yīng)性極強(qiáng)技術(shù)的原因。”

Molson Coors摩森康勝在奇利瓦克工廠的生產(chǎn)，涉及42個(gè)不同品牌且多達(dá)250個(gè)SKU。除了Coors Original、Coors Light和Molson Canadian等響譽(yù)全球的經(jīng)典產(chǎn)品外，該公司還灌裝和銷售當(dāng)?shù)氐母裉m維爾島啤酒廠出品的特色精釀啤酒——西海岸IPA。

不僅如此，集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略之一是不斷地在產(chǎn)品系列中添加除啤酒外的其他飲品。這一發(fā)展戰(zhàn)略從公司名便可探知——從2020年起，完整的公司名后綴已由“釀造廠”變?yōu)?/span>“飲料公司”，標(biāo)志著公司已經(jīng)正式從只釀造啤酒轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)各類飲品。比如，該計(jì)劃中的新項(xiàng)目包括無醇或低醇飲品，它們的生產(chǎn)方式類似于啤酒，例如其中有一款起源于美國的含酒精汽水，如今在加拿大也日益受到大眾喜愛。市場的重要性不可小覷，這也是Molson Coors摩森康勝目前在北美為這一細(xì)分市場投資7000萬歐元的理由，以確保其能占據(jù)顯著的市場份額。除此之外，新產(chǎn)品還包括Vyne品牌蘋果汁、葡萄酒汽水、烈酒和混合飲料以及啤酒花調(diào)味水等。

David Hamel奇利瓦克工廠總經(jīng)理：“我們已經(jīng)能夠處理各種瓶、罐和桶類容器裝的飲品。在未來，我們會(huì)發(fā)掘更多市場機(jī)遇，滿足消費(fèi)者的需求。”

Molson Coors摩森康勝奇利瓦克工廠主要為西加拿大、美國和亞太地區(qū)生產(chǎn)啤酒，每周產(chǎn)量逾百萬公升，并且當(dāng)前還未覆蓋全系列產(chǎn)品，此生產(chǎn)基地仍有很大擴(kuò)展可能性。不只專注于貼標(biāo)和二次包裝，容器柔性加工方面也會(huì)盡可能提升。

KHS科埃斯所交付的整線系統(tǒng)中包括一條易拉罐生產(chǎn)線系統(tǒng)，其核心為KHS Innofill Can DVD易拉罐灌裝設(shè)備，產(chǎn)能可達(dá)72,000罐/小時(shí)，容量范圍為236至473毫升，適用于纖體罐及標(biāo)準(zhǔn)罐。

KHS Innopack Kisters TP紙托包裝設(shè)備與玻璃瓶整線系統(tǒng)的KHS Innopas PISC巴氏殺菌設(shè)備共同運(yùn)作，目前共有14種不同工作模式?？蓪⒊善饭拗糜诩埻校斔椭链a垛區(qū)，由機(jī)器人進(jìn)行分揀并放置于運(yùn)輸托盤。

和Molson Coors摩森康勝奇利瓦克工廠的合作還包括強(qiáng)大的KHS科埃斯桶裝生產(chǎn)線系統(tǒng)：每小時(shí)可處理多達(dá)240個(gè)標(biāo)準(zhǔn)桶、纖長桶或單向桶，其材質(zhì)包括鋁材及PET，容量涵蓋15、20、30、50或58公升多種標(biāo)準(zhǔn)。

精誠協(xié)作 全流程以心交付

2019年，春夏項(xiàng)目投資規(guī)模龐大，生產(chǎn)線安裝和調(diào)試人員須精誠協(xié)作才能順利完成任務(wù)。從必備結(jié)構(gòu)的建造到商業(yè)投產(chǎn)間的窗口期很短，在此期間各系統(tǒng)必須完成緊密互連，幾乎沒有緩沖或空閑時(shí)間。

David Hamel奇利瓦克工廠總經(jīng)理：“與KHS科埃斯的長期合作伙伴關(guān)系讓我們處于行業(yè)有利地位，我們可以放心地將此類大型項(xiàng)目托付給KHS科埃斯。”

在項(xiàng)目期間，Molson Coors摩森康勝奇利瓦克工廠汲取到了許多可以在后續(xù)生產(chǎn)中用到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。為此，KHS科埃斯設(shè)定了一個(gè)結(jié)構(gòu)化流程，讓工廠的操作員能夠長期借鑒KHS科埃斯工程師的專業(yè)知識(shí)，例如各性能指標(biāo)的設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)等，以便Molson Coors摩森康勝的機(jī)械工程師能夠快速檢測和糾正偏差，確保生產(chǎn)線始終處于良好狀態(tài)。

不懈追求 共繪可持續(xù)藍(lán)圖

   能源和資源使用效率以及碳足跡等可持續(xù)性議題，與工廠工藝未來的可升級(jí)性息息相關(guān)。Molson Coors摩森康勝在此領(lǐng)域起到了良好的帶頭作用，例如，回收釀造環(huán)節(jié)中發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳，并將其充入飲料中制成碳酸飲料。

David Hamel奇利瓦克工廠總經(jīng)理：“當(dāng)我們啟動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，無疑希望配備先進(jìn)優(yōu)異的技術(shù)。新生產(chǎn)線系統(tǒng)能否嚴(yán)格遵守我們制定的可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)極其重要，我們希望在節(jié)能節(jié)水的同時(shí)，大幅提升效率。KHS科埃斯的生產(chǎn)線系統(tǒng)不僅能夠很好地滿足我們的嚴(yán)苛要求，還進(jìn)一步優(yōu)化了消耗數(shù)值和可用性。”

如果這些嘗試的結(jié)果有助于保護(hù)氣候，那么將直接有利于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。和不列顛哥倫比亞省的許多地區(qū)一樣，加拿大弗雷澤河谷也是一個(gè)讓人流連忘返的景點(diǎn)，相信未來會(huì)吸引來更多戶外愛好者來這里。