走進(jìn)百威英博實(shí)驗(yàn)室，干凈敞亮的桌面陳列著各式各樣的先進(jìn)設(shè)備。從水、麥芽等原料的檢測，到釀造各環(huán)節(jié)的酒樣檢測，再到最后玻璃瓶、紙箱等包裝材料檢測儀器依次排開。
在啤酒分析儀前，實(shí)驗(yàn)室分析員將50毫升啤酒放入了儀器中的轉(zhuǎn)盤，幾分鐘后，該酒液的原麥汁濃度、酒精度、殘?zhí)?、色度、PH、最終發(fā)酵度、熱量、真實(shí)糖度、密度等十幾種指標(biāo)就顯示在屏幕上了。如果沒有引進(jìn)這臺分析儀，這十幾種指標(biāo)至少需要五種以上儀器才能檢測出來。

實(shí)驗(yàn)室主管表示，一瓶啤酒從原料到成品，總共需要進(jìn)行246道工序，檢測工序基本都在這個實(shí)驗(yàn)室里分析監(jiān)控完成。這里擁有國際領(lǐng)先的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，操作簡單且精確度高，能在最快的時間分析數(shù)據(jù)用于指導(dǎo)生產(chǎn)。

除此之外，領(lǐng)先的技術(shù)和機(jī)器還應(yīng)用在了整個生產(chǎn)流程，比如每小時120000聽的德國進(jìn)口聽裝線、西門子全自動一體化釀造控制等系統(tǒng)。

此外，百威英博實(shí)驗(yàn)室的檢測儀器表面都張貼有校準(zhǔn)標(biāo)簽，這些儀器每年都會取得計(jì)量院的合格報告后方投入使用，以確保儀器的準(zhǔn)確性和權(quán)威性。