8月12日消息，澳大利亞西澳大利亞州政府推出了精釀啤酒戰(zhàn)略，這是一項(xiàng)為期10年的計(jì)劃，旨在支持整個(gè)供應(yīng)鏈中的精釀啤酒。

西澳大利亞州政府與主要行業(yè)機(jī)構(gòu)澳大利亞獨(dú)立釀酒商協(xié)會(huì)(IBA)、西澳大利亞釀酒商協(xié)會(huì)(WABA) 和西南釀酒商聯(lián)盟(SWBA)共同制定了該戰(zhàn)略。

西澳州全州擁有120多家釀酒廠，占全國(guó)釀酒業(yè)的20%，對(duì)全國(guó)精釀啤酒業(yè)具有重要意義。許多人認(rèn)為西澳州是澳大利亞精釀啤酒的發(fā)源地，始于20世紀(jì)80年代和90年代在珀斯建立的精釀啤酒廠。

同樣，啤酒也是西澳文化、旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。根據(jù)工業(yè)部的數(shù)據(jù)，啤酒為該州經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)了6.48億澳元，直接支持了960多個(gè)全職工作崗位，并間接支持了另外4,000個(gè)工作崗位。

西澳大利亞州農(nóng)業(yè)和食品部長(zhǎng)杰基?賈維斯（Jackie Jarvis）表示：“西澳精釀啤酒新戰(zhàn)略旨在支持這一重要且影響廣泛的行業(yè)。西澳大利亞州是澳大利亞的精釀啤酒之都，我們希望幫助當(dāng)?shù)仄【菩袠I(yè)繼續(xù)超越東部各州的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，甚至滿足全球市場(chǎng)的需求。我們的精釀啤酒行業(yè)使用本州的優(yōu)質(zhì)原料，這種獨(dú)特的西澳從牧場(chǎng)到啤酒廠的體驗(yàn)吸引了越來(lái)越多的客戶。這也是吸引游客的一大因素，全州有120多家啤酒廠，其中一半位于我們的地區(qū)。首個(gè)西澳大利亞精釀啤酒戰(zhàn)略將為行業(yè)、政府和其他利益相關(guān)者的合作奠定基礎(chǔ)，塑造精釀啤酒行業(yè)的未來(lái)?！?/span>

澳大利亞獨(dú)立釀酒商協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官凱莉?萊斯布里奇(Kylie Lethbridge)表示，西澳精釀啤酒戰(zhàn)略是全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施的多項(xiàng)精釀啤酒支持計(jì)劃之一。

萊斯布里奇說(shuō)：“我們是一個(gè)全國(guó)性機(jī)構(gòu)，我們絕大部分的努力和資源都用于從全國(guó)范圍支持該行業(yè)。我加入?yún)f(xié)會(huì)時(shí)著手做的事情之一就是確保每個(gè)州和地區(qū)都得到支持。我們正在制定的南澳大利亞計(jì)劃已經(jīng)接近完成，我們即將推出塔斯馬尼亞計(jì)劃。過(guò)去一年，西澳政府、IBA、WABA和SWBA一直在共同制定這一戰(zhàn)略。自上周州長(zhǎng)啟動(dòng)該計(jì)劃以來(lái)，我們已全面啟動(dòng)?！?/span>

戰(zhàn)略目標(biāo)

該戰(zhàn)略確定了西澳精釀啤酒行業(yè)的三大主要優(yōu)勢(shì)：獨(dú)特性、持續(xù)增長(zhǎng)以及啤酒廠與供應(yīng)鏈中其他企業(yè)之間強(qiáng)大的合作文化。

由此，制定了五項(xiàng)戰(zhàn)略重點(diǎn)，即打造行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力、提高品牌知名度、擴(kuò)大市場(chǎng)準(zhǔn)入和出口機(jī)會(huì)、管理供應(yīng)鏈以及確保行業(yè)監(jiān)管。

為了加強(qiáng)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，將在IBA、WABA和SWBA的支持下，成立一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)來(lái)倡導(dǎo)和推廣西澳精釀啤酒行業(yè)。該領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)將收集有關(guān)精釀啤酒行業(yè)狀況的數(shù)據(jù)，并通過(guò)培訓(xùn)和技能培養(yǎng)計(jì)劃為企業(yè)主和勞動(dòng)力提供支持。

提高西澳啤酒的品牌知名度既能增加該州對(duì)游客的吸引力，也能鼓勵(lì)精釀啤酒愛(ài)好者購(gòu)買(mǎi)西澳啤酒。這將通過(guò)探索更廣闊的市場(chǎng)來(lái)支持，旨在將西澳啤酒帶給州際和國(guó)際消費(fèi)者。

此外，西澳當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也將獲得投資，以支持從牧場(chǎng)到啤酒廠的供應(yīng)鏈，使其能夠應(yīng)對(duì)需求。此外，可持續(xù)性研發(fā)也將提供支持，以確保該行業(yè)的長(zhǎng)盛不衰。

萊斯布里奇表示，支持為西澳啤酒廠提供原料的農(nóng)民和種植者是該戰(zhàn)略的重要組成部分。

她說(shuō)：“我們正在研究一些數(shù)據(jù)，以確定循環(huán)經(jīng)濟(jì)有效性的基準(zhǔn)，并正在研究如何幫助現(xiàn)有供應(yīng)商發(fā)展并與農(nóng)民合作，以提高部分作物的產(chǎn)量。”

最后，該戰(zhàn)略將確保西澳精釀啤酒行業(yè)能夠與州政府和聯(lián)邦政府合作，并識(shí)別和解決監(jiān)管障礙。此外，通過(guò)制定一套行業(yè)主導(dǎo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)行業(yè)的質(zhì)量將實(shí)現(xiàn)規(guī)范化。

  這項(xiàng)影響深遠(yuǎn)的十年戰(zhàn)略是人們對(duì)西澳州精釀啤酒重要性的肯定，也證明了精釀啤酒在規(guī)模、質(zhì)量和影響力方面的增長(zhǎng)潛力。