通過(guò)招商引資，2023年，甘肅元夕釀造啤酒有限公司成立并落戶甘肅省天水市秦州區(qū)藉口鎮(zhèn)董家崖村，經(jīng)過(guò)一年多的建設(shè)，該項(xiàng)目即將投入生產(chǎn)，也填補(bǔ)了秦州區(qū)精釀啤酒生產(chǎn)的空白。

甘肅元夕釀造啤酒有限公司位于秦州區(qū)藉口鎮(zhèn)董家崖小學(xué)舊址，項(xiàng)目于2023年8月開(kāi)工建設(shè)，總投資1000萬(wàn)元，廠區(qū)面積3500平米，配備倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)間、生產(chǎn)車(chē)間、糖化車(chē)間、發(fā)酵車(chē)間、灌裝車(chē)間、產(chǎn)品體驗(yàn)中心、辦公區(qū)。目前，房屋主體結(jié)構(gòu)已改造完成，生產(chǎn)設(shè)備已進(jìn)廠調(diào)試，預(yù)計(jì)今年年底全面投產(chǎn)。

“前期建設(shè)基本上能達(dá)到生產(chǎn)的要求，從今年的7月份，已經(jīng)完成了第一批試生產(chǎn)，并且這個(gè)酒已經(jīng)通過(guò)專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。生產(chǎn)的啤酒主要是以果味酒為主，櫻桃和蘋(píng)果的增味啤酒，包括基礎(chǔ)款的小麥酒，IPA等高端酒，預(yù)計(jì)產(chǎn)能一天能夠產(chǎn)3到4噸。”甘肅元夕釀造啤酒有限公司董事長(zhǎng)楊凡說(shuō)。

據(jù)了解，元夕啤酒廠擁有先進(jìn)的五缸釀造設(shè)備及蒸汽驅(qū)動(dòng)，工廠首批6臺(tái)一噸發(fā)酵設(shè)備已就位，計(jì)劃年內(nèi)完成18臺(tái)一噸發(fā)酵設(shè)備的投產(chǎn)，下一步將規(guī)劃專業(yè)灌裝流水線及2噸發(fā)酵設(shè)備6臺(tái)。此外，還在廠區(qū)打造了自營(yíng)酒吧，與酒廠相連，顧客可享受最新鮮的元夕精釀啤酒。

“用工是本地的，基本上是周邊的一些勞動(dòng)力，釀酒的時(shí)候一般是6個(gè)人到8個(gè)人，到生產(chǎn)灌裝的時(shí)候可能就要10個(gè)人左右，整個(gè)全自動(dòng)的灌裝，貼標(biāo)還有裝箱都需要人工。基本上在11月中旬左右，就能夠投入生產(chǎn)。”甘肅元夕釀造啤酒有限公司董事長(zhǎng)楊凡說(shuō)。