近年來(lái)，因?yàn)E用添加劑造成的食品安全事件頻頻發(fā)生，人們對(duì)食品添加劑談虎色變。因此，為了更好的規(guī)范食品添加劑的使用，2017年1月1日起，多項(xiàng)食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。

GB1886.169—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 卡拉膠》代替GB15044—2009《食品添加劑 卡拉膠》。該標(biāo)準(zhǔn)與GB15044—2009相比,增加了酸不溶物、pH、殘留溶劑(異丙醇、甲醇)、菌落總數(shù)和大腸埃希氏菌的指標(biāo)要求及檢驗(yàn)方法；刪除了大腸菌群的指標(biāo)要求；修改了硫酸酯(以SO4計(jì))、總灰分、酸不溶灰分的檢驗(yàn)方法；部分檢驗(yàn)方法的引用標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為最新發(fā)布的版本。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅藻(Rhodophyceae)類植物為原料,經(jīng)水或堿液等提取并加工而成的食品添加劑卡拉膠。產(chǎn)品為Κ(Kappa)、Ι(Iota)、λ(Lambda)三種基本型號(hào)的混合物。

GB1886.239—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 瓊脂(瓊膠)》代替GB1975—2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 瓊脂(瓊膠)》。該標(biāo)準(zhǔn)與GB1975—2010相比,標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 瓊脂”；修改了鑒別試驗(yàn)；增加了明膠試驗(yàn)項(xiàng)目；刪除了凝膠強(qiáng)度項(xiàng)目；刪除了產(chǎn)品規(guī)格；修改了鉛指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以石花菜(Gelidium )、江蘺(Gracilaria)、紫菜(Pyropia)及其他紅藻類為原料,經(jīng)浸出、脫水干燥等工藝加工制得的食品添加劑瓊脂。

GB1886.22—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬油》代替GB6772—2008《食品添加劑 冷磨檸檬油》。該標(biāo)準(zhǔn)與GB6772—2008相比,標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬油”；修改了相對(duì)密度；修改了折光指數(shù)；修改了旋光度。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在常溫下用冷磨法從檸檬的新鮮全果中提取的精油,再經(jīng)精制得到的食品添加劑檸檬油。

GB1886.183—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 苯甲酸》代替GB1901—2005《食品添加劑 苯甲酸》。該標(biāo)準(zhǔn)與GB1901—2005相比,標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 苯甲酸”；刪除了砷項(xiàng)目；增加了鄰苯二甲酸和聯(lián)苯類項(xiàng)目及試驗(yàn)方法；修改了重金屬含量的檢驗(yàn)方法。

GB1886.173—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳酸》代替GB2023—2003《食品添加劑 乳酸》。該標(biāo)準(zhǔn)與GB2023—2003相比,修改了感官要求；修改了乳酸含量、L-乳酸占總?cè)樗岷俊⑶杌锏闹笜?biāo)要求；刪除了色度、醚中溶解度、甲醇(以CH3OH 計(jì))、鈣鹽、重金屬(以Pb計(jì))的指標(biāo)要求；增加了鉛的指標(biāo)要求和檢驗(yàn)方法；修改了鑒別試驗(yàn)、乳酸含量、灼燒殘?jiān)?、檸檬酸、草酸、磷酸、酒石酸的檢驗(yàn)方法；部分檢驗(yàn)方法的引用標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整為最新發(fā)布的版本。

GB1886.230—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 抗壞血酸棕櫚酸酯》代替GB16314—1996《食品添加劑 L-抗壞血酸棕櫚酸酯》。該標(biāo)準(zhǔn)與GB16314—1996相比,標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 抗壞血酸棕櫚酸酯”；刪除了重金屬的項(xiàng)目；增加了鉛的項(xiàng)目。