美國(guó)依舊是全球最大的精釀啤酒市場(chǎng),但是英國(guó)已經(jīng)成為精釀啤酒廠數(shù)量最多的國(guó)家。
在過(guò)去的一年,美國(guó)與英國(guó)的精釀啤酒增長(zhǎng)都達(dá)到了10%以上的增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,精釀啤酒這股潮流已經(jīng)在全球范圍內(nèi)獲得了快速的發(fā)展。
相關(guān)調(diào)研顯示:“消費(fèi)者足跡已經(jīng)發(fā)生了很大的改變,創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng),以及消費(fèi)參都對(duì)啤酒的消費(fèi)帶來(lái)了很大的改變。”
美國(guó)目前有5025家啤酒廠,其中4750家為精釀啤酒廠。
然而,在歐洲與北美有比美國(guó)更多的精釀啤酒廠。十大啤酒生產(chǎn)國(guó):美國(guó),英國(guó),德國(guó),意大利,西班牙,法國(guó),加拿大,荷蘭,瑞士和澳大利亞。
需要指出的是,在十大精釀啤酒生產(chǎn)國(guó)中,英國(guó)擁有最多精釀啤酒廠,每百萬(wàn)人中有25家精釀啤酒廠(美國(guó)每百萬(wàn)人中有15個(gè)精釀啤酒廠,而在德國(guó)這個(gè)數(shù)據(jù)為16)。
在全球范圍內(nèi),有超過(guò)19,000家啤酒廠。大約94%的(17,732)可以被定義為精釀啤酒(精釀啤酒所用的定義是少于30的員工;或每年產(chǎn)能小于5000公升;或酒廠有50%的個(gè)人股份)。