近日，百威英博宣布收購(gòu)位于北卡羅來(lái)納州的精釀酒廠 Wicked Weed，Wicked Weed 是阿什維爾地區(qū)最具創(chuàng)新精神和增長(zhǎng)最快的精釀酒廠之一。收購(gòu)?fù)瓿珊?Wicked Weed 將被納入百威旗下的高端事業(yè)部。目前收購(gòu)的具體金額和相關(guān)內(nèi)容尚未對(duì)外公布，雙方的合作已上交有關(guān)監(jiān)管部門(mén)。百威英博官方表示 Wicked Weed 的創(chuàng)始人Walt 和 Luke Dickinson 將繼續(xù)留在酒廠任職。

自 2011 年以來(lái)，包括 Wicked Weed 在內(nèi)百威英博已經(jīng)收購(gòu)下十家美國(guó)精釀酒廠。從 2012 年開(kāi)始， Dickinson 兄弟就釀造出了全美國(guó)最有特色、最有創(chuàng)意的酸啤 。從復(fù)刻傳統(tǒng)的 Flanders Red、Saison、陳化酒花系列到各種美式酸啤常見(jiàn)的水果增味，再到各種獨(dú)特的酸啤創(chuàng)意，比如加入烏龍茶，茉莉花的酸啤，加入咖啡，可可并在波本桶陳釀的酸啤。令人刮目相看的是，它的其它風(fēng)格居然也釀得十分走心，IPA/Double IPA、帝國(guó)世濤（包括各種增味和過(guò)桶的帝國(guó)世濤），比利時(shí)淡艾，甚至連南瓜酒，英式老艾爾這些風(fēng)格也都很出彩，數(shù)遍全美恐怕也很難找出第二家。

Wicked Weed 的聯(lián)合創(chuàng)始人Walt Dickinson 在新聞發(fā)布會(huì)上表示：“加入百威英博的高端事業(yè)部會(huì)幫助 Wicked Weed 更加接近酒廠成立之初時(shí)，我們預(yù)想的樣子。釀造團(tuán)隊(duì)可以獲得更多的資源來(lái)繼續(xù)創(chuàng)新，有能力吸引更多的精釀消費(fèi)者，能夠始終把啤酒和消費(fèi)者放在第一位。”

百威英博的高端事業(yè)部成立于 2015 年，致力于為旗下的“精釀”和歐洲進(jìn)口品牌提供自主和支持的增長(zhǎng)，同時(shí)為啤酒界最優(yōu)秀的釀酒廠營(yíng)造一個(gè)合作的環(huán)境。 高端事業(yè)部通過(guò)其特有的資源支持旗下品牌發(fā)展，創(chuàng)造成功的合作伙伴關(guān)系，為消費(fèi)者提供更多的品種。

目前，Wicked Weed 在美國(guó)的八個(gè)州出售，其中一半銷(xiāo)量來(lái)自北卡羅來(lái)納州，去年，它的產(chǎn)量約為 22000 桶，其中知名的酸啤酒系列占據(jù)了五分之一，按照酒廠之前的生產(chǎn)計(jì)劃，2017 年它們的產(chǎn)量將達(dá)到 40000 桶。據(jù)了解，去年百威英博旗下的 Bud Light 和 Budweiser 兩個(gè)品牌在美國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況下滑了，但是它們的“精釀啤酒”系列在去年增長(zhǎng)了30％。

自上世紀(jì)70年代，以美國(guó)為代表的精釀啤酒文化迅速崛起，據(jù)美國(guó)釀酒師協(xié)會(huì)給出的數(shù)據(jù)，2015 年精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模比 2014年逆勢(shì)增長(zhǎng)了16%，而到 2016 年這項(xiàng)數(shù)據(jù)驟降到 6 %。其中一部分原因在于，像 Ballast Point 或Elysian 這樣已經(jīng)被收購(gòu)的酒廠的啤酒不能被記入精釀啤酒的總產(chǎn)量。

同時(shí)，這些啤酒在渠道終端的酒吧或者商超中依舊被當(dāng)作精釀啤酒來(lái)銷(xiāo)售，占據(jù)了精釀啤酒本身的渠道資源。

2011 年百威英博收購(gòu)了鵝島酒廠 100% 的股份，雖然當(dāng)時(shí)的百威英博承諾不會(huì)介入鵝島的生產(chǎn)和品牌計(jì)劃，但很多極端的消費(fèi)者已經(jīng)把鵝島當(dāng)精釀啤酒的作叛徒對(duì)待，認(rèn)為他們這種做法是有悖于精釀精神的大逆不道的行為。

今年 2月，上海精釀啤酒品牌 Boxing Cat Brewery（拳擊貓）已經(jīng)被全球最大啤酒集團(tuán)百威英博旗下子公司 ZX Ventures 全資收購(gòu)，被收購(gòu)的除了釀酒部分的業(yè)務(wù)以外，還包括他們?cè)谏虾５貐^(qū)的三家啤酒餐廳，以及銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。

現(xiàn)在“資本戰(zhàn)爭(zhēng)”逐漸成為了美國(guó)乃至世界精釀啤酒發(fā)展的主旋律，未來(lái)怎樣，我們拭目以待。