在很長一段時間內(nèi)，馬耳他曾經(jīng)一直是英國的殖民地。除了當(dāng)?shù)氐鸟R耳他語，還說一種數(shù)百年來由阿拉伯語、意大利語和英語融合而成的語言，英語也是馬耳他的官方語言。2004年，馬耳他加入歐盟，由此產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，包括對飲品工業(yè)。此前，該國在某種程度上隔斷了與外界的聯(lián)系，例如，禁止進(jìn)口一次包裝的清涼飲料，對啤酒征收高額關(guān)稅。經(jīng)過四年的過渡期，市場于2008年全面對外開放。當(dāng)?shù)氐娘嬃仙a(chǎn)商擔(dān)心由此受到國外企業(yè)的擠壓。但事實恰恰相反。無酒精飲料市場的格局快速發(fā)生變化，在三個月的時間內(nèi)，PET瓶和易拉罐幾乎完全取代了玻璃瓶。

琺森斯（Farsons）啤酒廠滿足了馬耳他大約三分之二的啤酒需求量。呈現(xiàn)了從未有過的繁榮，因為該啤酒廠及時、有預(yù)見性地投資了品牌建設(shè)。在這里一條新的、非常復(fù)雜的灌裝線將回收玻璃瓶、一次性玻璃瓶和易拉罐的灌裝、包裝組合在一起。市場開放后，啤酒的容器選用也徹底發(fā)生了的顛覆。公司也在易拉罐與回收玻璃瓶的比例中加大了易拉罐的份額。公司灌裝扎啤桶的比例僅僅略高于12%，馬耳他也無法阻止戶外消費量的減少——盡管這里擁有繁榮的旅游業(yè)、戶外餐飲以及幾乎全年不變的適宜溫度。

馬耳他人每年人均啤酒消費量大約為40升，市場總量約2.1萬千升。其中大部分由琺森斯生產(chǎn)，通過自有品牌、嘉士伯的許可證產(chǎn)品以及為百威提供許可證灌裝。除了一家規(guī)模較小的精釀啤酒廠，琺森斯在當(dāng)?shù)貨]有競爭對手。其余為進(jìn)口產(chǎn)品，主要來自荷蘭。董事長米契爾是這家成立于1928年家族企業(yè)的第三代掌門人，他說，“我們并非一直是馬耳他的唯一一家啤酒廠，幾十年來，其它啤酒廠到來又撤離。而琺森斯挺了下來。目前，銷售額高達(dá)8500萬歐元，稅前利潤1000萬歐元，經(jīng)營狀況非常健康?！?

      除了生產(chǎn)啤酒、無酒精飲料和水，琺森斯還涉足其它領(lǐng)域：食品和飲料的進(jìn)口和貿(mào)易，經(jīng)營必勝客、漢堡王和肯德基等快餐連鎖，房地產(chǎn)開發(fā)。米契爾說，“啤酒廠是我們的主營業(yè)務(wù)，必須細(xì)心加以呵護(hù)。啤酒釀造是我們的天職”，最初，公司釀造愛爾和司陶特等英國風(fēng)格的啤酒，現(xiàn)在以核心品牌CiskLager在窖藏型啤酒市場占據(jù)主導(dǎo)地位。啤酒是核心產(chǎn)品，但公司也持續(xù)開發(fā)無酒精飲料。公司碳酸軟飲料產(chǎn)量大約占馬耳他總消費量的三分之一，大部分為百事可樂授權(quán)產(chǎn)品。

公司在啤酒市場上能夠取得如此輝煌的業(yè)績，在很大程度上歸功于和嘉士伯以及當(dāng)時AB公司的許可證協(xié)議。通過與這些國際化啤酒公司的合作，琺森斯不斷提高了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

近年來，該集團(tuán)公司持續(xù)對全廠實施現(xiàn)代化改造。幾年以前，剛剛新建了一座高層貨架倉庫，配備1.2萬個托盤位。它作為生產(chǎn)與物流的分界線。公司自己掌控島上的全部物流。2017年，倉庫又?jǐn)U大了4000個托盤位。

公司于2012年投入使用了一套新的斯坦尼克糖化設(shè)備。除了當(dāng)今最先進(jìn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，它還具有一些其它優(yōu)勢：公司大幅度減少人員使用，例如，通過自動化麥芽進(jìn)料。能源成本和水耗也顯著降低，蒸發(fā)率只有以前的一半。通過乏汽冷凝器和能源儲罐回收使用的煮沸能量。同時，公司還將產(chǎn)能提升一倍，達(dá)到約3萬千升：該企業(yè)現(xiàn)在每天可以完成12次糖化，而以前只能完成6次——糖化器皿的容量幾乎沒有變化。

      糖化設(shè)備的安裝工作成功結(jié)束之后，公司開始規(guī)劃下一個改造項目：原有的灌裝設(shè)備也需要根據(jù)市場要求全部更新。米契爾表示，“這是整體規(guī)劃中的一個關(guān)鍵項目。它對我們企業(yè)的繼續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了決定性的積極影響?！?

此前，公司采用兩套獨立的灌裝設(shè)備：一條每小時3萬瓶的回收瓶生產(chǎn)線以及一條1.4萬罐的易拉罐生產(chǎn)線。但是，這些機(jī)器已經(jīng)使用很長時間了，從幾年以前開始，需求轉(zhuǎn)向易拉罐包裝。因此，公司一方面希望提高易拉罐的產(chǎn)能，另一方面也希望能夠灌裝和包裝一次性玻璃瓶，重點關(guān)注出口及相應(yīng)的裝飾和包裝形式。

回收玻璃瓶，一次性玻璃瓶，易拉罐——需要三條生產(chǎn)線？事實并非這樣。公司決定選擇一條多用途生產(chǎn)線。米契爾說，“最初，用于出口的一次性玻璃瓶飲料。如果單獨采用一條生產(chǎn)線，在這個階段似乎有些夸張，灌裝回收瓶是當(dāng)?shù)厥袌龅幕A(chǔ)，易拉罐屬于面向未來的包裝。因此，我們希望充分利用一切可能?！笨死仕公@得整線合同，只有易拉罐灌裝機(jī)由米契爾公司自己解決。有一些機(jī)臺，例如，Linatronic空瓶檢測機(jī)和桑德·漢森隧道式殺菌機(jī)，繼續(xù)使用原來老生產(chǎn)線的機(jī)器，它們還能完美地融入新設(shè)備。五十年前，我們認(rèn)識克朗斯的時候，這家企業(yè)還只生產(chǎn)貼標(biāo)機(jī)?！?

我們要求盡可能減少操作人員?？死仕固峁┝俗罴言O(shè)計。非常重要的一點，就是我們還能享受優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。我們這里是一個島嶼，因此，我們需要快速可靠的技術(shù)支持。這個方案將三條生產(chǎn)線的功能融合在一條生產(chǎn)線中，確實是一種相當(dāng)獨特的組合。

米契爾表示，與克朗斯的合作是一項長期決策。“我們非常關(guān)注使用成本。對此，包括節(jié)約能源的可能性以及今后十年內(nèi)的服務(wù)和備件成本。對于這類決策，不能僅僅看到投資成本，而是需要更多地關(guān)注長期的運行成本。我從一個小島的視角看待這個問題?？死仕故且患掖笮凸?，可以長期為我們提供幫助——不論是通過服務(wù)人員還是通過技術(shù)方案。我們現(xiàn)在只采用一條生產(chǎn)線，我們完全可以信賴這條生產(chǎn)線?！?nbsp;

Modulfill HES灌裝機(jī)完成灌裝，其在降低增氧量和提高設(shè)備可支配性方面的優(yōu)良灌裝質(zhì)量。公司選用的貼標(biāo)機(jī)采用模塊化技術(shù)，可以為回收玻璃瓶貼冷膠商標(biāo)，為一次性玻璃瓶貼不干膠商標(biāo)。米契爾說，“通過投資新的生產(chǎn)線，我們可以更有效地控制成本。這條生產(chǎn)線為我們提高產(chǎn)能以及開發(fā)新產(chǎn)品和新包裝敞開了大門，尤其是在出口領(lǐng)域，我們從十年前開始擴(kuò)張，不論是在當(dāng)?shù)厥袌鲞€是國外市場，我們都積累了經(jīng)驗。啤酒的關(guān)鍵市場是意大利、中國、美國和英國。新的生產(chǎn)線改變了一切?，F(xiàn)在，我們可以擺脫回收玻璃瓶這個受限因素，高效進(jìn)軍國際市場。啤酒市場正在集約化，競爭不斷加劇。對于馬耳他這個容量有限的啤酒市場，一方面需要產(chǎn)品創(chuàng)新，例如，精釀啤酒；另一方面，需要擴(kuò)大出口。近十年的戰(zhàn)略決策非常正確：首先，進(jìn)入無酒精飲料的PET市場，然后擴(kuò)建物流中心，接下來投資新的糖化設(shè)備，現(xiàn)在又增加一條組合包裝線。利用新的生產(chǎn)線同時提高靈活性和效率，這也非常不容易。我相信生產(chǎn)多樣化、高檔的包裝形式，同時通過設(shè)備的高效運行方式提高市場競爭力。這對于我們非常重要?！?

重要的是公司始終保持一家獨立的啤酒廠。這位董事長堅信，盡管在一座島嶼上，但還能在啤酒市場上持續(xù)擴(kuò)張。就在馬耳他本土，他還有另外一些打算。原來的啤酒廠建筑長度達(dá)到幾百米，遷出糖化車間、物流中心和包裝車間之后，這座建筑被閑置?，F(xiàn)在，計劃將這座受文物保護(hù)的建筑改造成商務(wù)花園，包括辦公室、停車場、酒店以及啤酒廠的游客中心。