熟悉啤酒行業(yè)的人都知道，最近一兩年全國各地掀起了精釀啤酒的熱潮，精釀啤酒的健康理念和醇厚的口感越來越受到熱愛健康的高端人士的追捧。而在重慶，最近一款名叫“十七門”的精釀啤酒迅速走紅，上市僅僅三個月就受到投資機構(gòu)的青睞。12月6日，記者前往一探究竟。

記者了解到，“十七門”精釀啤酒于今年八月底在重慶上市，由重慶道恩科技有限公司出品。該公司由重慶大學(xué)三個MBA同班同學(xué)共同創(chuàng)辦，旨在為重慶乃至全國市民提供優(yōu)質(zhì)的健康產(chǎn)品和服務(wù)，此前已開發(fā)出享譽重慶的“小禮子”品牌饅頭，而“十七門”精釀啤酒則是公司第二款健康主打產(chǎn)品。

有文化：把重慶九開八閉“釀”進(jìn)酒里

提及為何叫做“十七門”，公司創(chuàng)始人之一的竇恩德向記者講訴了背后的故事。

重慶歷史文化厚重，在3000余年歷史中，曾四次筑城，一是戰(zhàn)國時期（公元前316年），秦國派張儀在朝天門和江北嘴附近修筑土城；二是三國時期（公元226年）蜀漢李嚴(yán)父子筑城；三是南宋（公元1240年）彭大雅在重慶筑城，城池西移北拓至今天的較場口、臨江門一帶，擴大近兩倍；四是明初（公元1371年）戴鼎在宋代舊城基礎(chǔ)上大規(guī)模修筑石城，形成“九開八閉”十七道城門。

“朝天門，大碼頭，迎官接圣。翠微門，掛彩緞，五色鮮明……”

這首老重慶人能哼唱的童謠寫的就是這十七道城門?？扇缃瘢F(xiàn)存的城門已寥寥可數(shù)。

“十七門的品牌就是來源于重慶‘九開八閉’十七門的歷史?！备]恩德告訴記者，他們希望借助這款啤酒讓更多的人知曉重慶悠久燦爛的歷史文化。

記者注意到，在每瓶啤酒的瓶身上都印制有某一座城墻的手繪圖，喝酒吃飯之際，也可了解下重慶的歷史文化。

 “外地來客，喝一瓶十七門啤酒，聽一段城門故事，既增加待客的盛情度，又體現(xiàn)了重慶老百姓的自豪感?！备]恩德說。

有品質(zhì)：純正精釀喝出重慶味道

中式風(fēng)格的“十七門”LOGO、古老城門的門環(huán)式頸標(biāo)、手繪的十七座城門圖形、棕色酒瓶……記者看到，“十七門”精釀啤酒的包裝設(shè)計別具一格，不僅沉穩(wěn)、厚重，還調(diào)性十足。

事實上，除了受人追捧的“高顏值”外，它的高品質(zhì)也讓許多重慶人為它打Call。

公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，精釀啤酒由于釀酒原料、發(fā)酵工藝和發(fā)酵時間與傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒有著本質(zhì)的不同，營養(yǎng)豐富，已是追求健康人群的首選啤酒，市場份額正在逐步擴大，這也是消費升級的必然趨勢。而“十七門”精釀啤酒采用了全套德國克朗斯設(shè)備被遵循1516年頒布的《啤酒純釀法》生產(chǎn)，口感醇厚，麥香濃郁，絕不使用任何化學(xué)添加劑，同時，還針對重慶餐飲的重口味專門研制特有配方，與重慶火鍋和江湖菜完美搭配，更符合重慶人的口味。（舒婷）