在北冰洋、袋兒淋等一系列飲料老品牌重新上市并取得不錯效果后，另一款產(chǎn)自北京的摩奇飲料近日也高調(diào)起死回生。據(jù)了解，首批一萬箱桃汁飲料上市僅3小時就銷售一空。除了互聯(lián)網(wǎng)資本運(yùn)作、營銷手段以及消費(fèi)市場變化之外，食品機(jī)械設(shè)備也將助推飲料老品牌走得更遠(yuǎn)！

軟包裝技術(shù)讓包裝材料更具環(huán)保優(yōu)勢

據(jù)了解，在軟包裝飲料市場上，摩奇飲料獨(dú)占鰲頭，并與北冰洋、義利面包一起成為許多“80后”的經(jīng)典回憶。低調(diào)回歸后的飲料包裝與停產(chǎn)前的包裝幾乎一致，相比之前，軟包裝機(jī)械的快速發(fā)展也為飲料老品牌的包裝帶來諸多便利，并且使得包裝材料更加節(jié)能環(huán)保。

筆者獲悉，不少軟包裝制造企業(yè)堅持減量化、可降解原則，在綠色環(huán)保材料、節(jié)能降耗設(shè)備、清潔生產(chǎn)工藝及處理技術(shù)等方面加快研發(fā)、應(yīng)用和推廣。市場已研發(fā)出新型高阻隔性能薄膜，是一種可用于軟包裝的超薄生物基密封薄膜，它可降低所用密封薄膜的成本，同時還兼有環(huán)保優(yōu)勢。

鍋爐升級降低飲料生產(chǎn)中帶來環(huán)境問題

近年來，食品飲料市場上陸續(xù)出現(xiàn)老品牌時隔多年重新恢復(fù)上市的現(xiàn)象，除了市民熟悉的北冰洋汽水，還有消失摩奇飲料、袋淋、雙棒雪糕、小豆冰棍等。據(jù)筆者了解，環(huán)保部門要求摩奇飲料生產(chǎn)廠停產(chǎn)的原因之一包括燃煤鍋爐生產(chǎn)帶來的環(huán)境問題。

眾所周知，食品飲料生產(chǎn)加工過程中會用到不少機(jī)械設(shè)備，其中就有鍋爐。但是傳統(tǒng)鍋爐多是燃煤燃油，若是燃燒不充分不僅工作效率低，還會產(chǎn)生大量的空氣污染物，對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重影響，同時也違背了國家節(jié)能環(huán)保的政策要求。

為了積極響應(yīng)國家節(jié)能環(huán)保號召，不少企業(yè)對鍋爐進(jìn)行節(jié)能改造、技術(shù)升級，比如從爐拱設(shè)計搭配、爐排片設(shè)計、配風(fēng)均勻性等多個方面進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，有效地解決傳統(tǒng)鍋爐效率低、污染重等問題，也能更好地滿足飲料老品牌生產(chǎn)的需要。

金屬探測儀器讓食品飲料中的異物“插翅難逃”

僅依靠打“懷舊牌”能否抓住消費(fèi)者？在追捧熱潮回歸理性后，能否持續(xù)贏得消費(fèi)者青睞還需要市場的檢驗。據(jù)市場消費(fèi)者反饋，袋淋口感過于甜膩，相比其他種類繁多的冰淇淋，優(yōu)勢并不明顯。此外，曾有市民反映某飲料老品牌雙把冰棍中含有異物。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示“冰棍中的異物不是蒼蠅，而是包裝環(huán)節(jié)中掉進(jìn)去的東西。”

    不過，隨著金屬探測儀器的發(fā)展與應(yīng)用，食品飲料中有異物鮮有發(fā)生。我們知道，食品飲料在生產(chǎn)加工過程中，不排除會因為設(shè)備的磨損，人工失誤或者機(jī)械設(shè)備質(zhì)量不過關(guān)等產(chǎn)生金屬異物混入產(chǎn)品中。因此，很多食品飲料企業(yè)采用金屬探測儀，在剔除異物的過程發(fā)揮著重要的作用，讓食品飲料中的異物“插翅難逃”。