近日，不少食品飲料加工項(xiàng)目投產(chǎn)或者待投產(chǎn)，如汽水生產(chǎn)線、面包生產(chǎn)線、糕點(diǎn)生產(chǎn)線、涼茶飲料生產(chǎn)線、鹵制食品生產(chǎn)線等項(xiàng)目。當(dāng)然，食品工廠化生產(chǎn)也離不開(kāi)相應(yīng)的加工設(shè)備。

北冰洋汽水新廠建成投產(chǎn)

筆者獲悉，在安徽省馬鞍山市鄭蒲港新區(qū)生產(chǎn)基地里，一條國(guó)內(nèi)先進(jìn)的全自動(dòng)汽水生產(chǎn)線開(kāi)始投入使用，一瓶瓶橘色玻璃瓶北冰洋汽水依次灌裝下線。該生產(chǎn)線總投資約1.2億元，正式投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)北冰洋飲料產(chǎn)品在長(zhǎng)三角市場(chǎng)規(guī)模5-8年內(nèi)可達(dá)3億瓶(聽(tīng))以上，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入6億元左右，

目前，不少已經(jīng)“消失”的國(guó)民品牌，正搭著先進(jìn)的工藝、設(shè)備以全新方式回歸。我們知道，汽水生產(chǎn)線一般由軟化水機(jī)、攪拌機(jī)、降溫機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)等部件組成，使得汽水生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)了流水線作業(yè)，大大提高了生產(chǎn)效率。

  麥客多公司二期項(xiàng)目已開(kāi)始投產(chǎn)

  據(jù)悉，河南麥客多食品公司二期項(xiàng)目已開(kāi)始投產(chǎn)。該項(xiàng)目投資2億元，新建國(guó)內(nèi)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化廠房1座，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)水平的面包生產(chǎn)線2條、蛋糕生產(chǎn)線1條、薯片生產(chǎn)線2條、兒童營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)線2條，可安排就業(yè)400余人。

筆者了解到，其實(shí)，無(wú)論是面包生產(chǎn)線，還是蛋糕生產(chǎn)線，自動(dòng)化生產(chǎn)加工都會(huì)涉及到和面機(jī)、攪拌機(jī)、輸送機(jī)、整型機(jī)、排盤(pán)設(shè)備等。目前，市場(chǎng)的的生產(chǎn)線都是光、機(jī)、電、氣一體化可自動(dòng)完成食品生料的成型，滿足大、中型烘焙食品企業(yè)、糕點(diǎn)加工企業(yè)的自動(dòng)化生產(chǎn)需要。

王老吉華北工廠投產(chǎn)

為了加速擴(kuò)張搶占更多市場(chǎng)份額，王老吉華北的生產(chǎn)基地正式投產(chǎn)，該基地從奠基到投產(chǎn)僅用了半年時(shí)間。據(jù)了解，該基地總投資額8000萬(wàn)元，建設(shè)3條綠盒涼茶飲料生產(chǎn)線，年生產(chǎn)涼茶飲料500萬(wàn)箱。

涼茶生產(chǎn)加工一般經(jīng)來(lái)料、投料提取、濃縮、殺菌、濃縮汁包裝、調(diào)配、灌裝封蓋、賦碼到檢測(cè)出廠等環(huán)節(jié)，其中，殺菌、濃縮環(huán)節(jié)中需要涉及到殺菌設(shè)備以及濃縮設(shè)備。涼茶飲料加工業(yè)可采用UHT超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)，能在瞬間達(dá)到殺菌目的，并且不損害涼茶中的營(yíng)養(yǎng)成分以及不影響產(chǎn)品的口感與品質(zhì)。

鹵味、糕點(diǎn)等食品項(xiàng)目進(jìn)入試生產(chǎn)階段

為了促進(jìn)“4+2”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，四川多點(diǎn)發(fā)力加快項(xiàng)目竣工投產(chǎn)。其中，在安居區(qū)食品工業(yè)園，一期建設(shè)“絕味”系列鹵制食品生產(chǎn)線和餐桌食品生產(chǎn)線，目前已試生產(chǎn)成功，力爭(zhēng)于今年上半年實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。

另外，在西部綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，中綠食品西南生產(chǎn)基地項(xiàng)目已進(jìn)入試生產(chǎn)階段。該項(xiàng)目包括建設(shè)面包蛋糕生產(chǎn)線、巧克力制品、休閑膨化食品。全面投產(chǎn)后，可年生產(chǎn)各類(lèi)蛋糕、面包15000噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元。

生物發(fā)酵木糖醇提取項(xiàng)目即將投入使用

據(jù)了解，哈爾濱某生物公司獨(dú)家引進(jìn)美國(guó)研發(fā)的木糖醇提取技術(shù)落戶(hù)依蘭縣，平時(shí)廢棄的或者焚燒的玉米芯加工后，搖身變成了市場(chǎng)售價(jià)每噸3萬(wàn)元的木糖醇，這一新技術(shù)可使該縣農(nóng)戶(hù)年增收近4000萬(wàn)元。

據(jù)相關(guān)人員介紹，該項(xiàng)目采用液氮低溫保存的菌種發(fā)酵罐，它可以將玉米芯里的木糖在發(fā)酵后轉(zhuǎn)化為木糖醇。我們知道，傳統(tǒng)制造木糖醇采用的是化學(xué)方法進(jìn)行提取，不但產(chǎn)品品質(zhì)不純，而且成本很高。但是這種生產(chǎn)工藝采用低溫發(fā)酵，不僅木糖醇的品質(zhì)有保證，同時(shí)生產(chǎn)會(huì)更節(jié)能、更環(huán)保。