近年來，中國智能制造推進(jìn)體系初步形成，關(guān)鍵領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破性發(fā)展，比如分揀機器人、定位抓取機器人、廚房機器人、智能保溫箱以及智能倉儲及物流設(shè)施等食品智能裝備。近日，工業(yè)和信息化部、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會關(guān)于印發(fā)國家智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南(2018年版)的通知，為加快推進(jìn)智能制造發(fā)展，指導(dǎo)智能制造標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展提供標(biāo)準(zhǔn)支持。

從《國家智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南(2018年版)》中，筆者了解到，該標(biāo)準(zhǔn)主要從四大方面進(jìn)行了一一闡述，包括總體要求、建設(shè)思路、建設(shè)內(nèi)容、組織實施，最后還附帶了三大附件，如智能制造相關(guān)名詞術(shù)語和縮略語，智能制造系統(tǒng)架構(gòu)映射及示例解析，已發(fā)布、制定中的智能制造基礎(chǔ)共性標(biāo)準(zhǔn)和關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

毋庸置疑，智能化是自動化發(fā)展的方向，也是加快傳統(tǒng)制造業(yè)向現(xiàn)代化制造轉(zhuǎn)型升級的必經(jīng)之路。在制造過程的諸多環(huán)節(jié)幾乎都廣泛應(yīng)用人工智能技術(shù)，比如工程設(shè)計、工藝過程設(shè)計、生產(chǎn)調(diào)度、故障診斷，保證生產(chǎn)穩(wěn)定、安全。由于“智能制造、標(biāo)準(zhǔn)先行”，標(biāo)準(zhǔn)化工作是實現(xiàn)智能制造的重要技術(shù)基礎(chǔ)，工業(yè)和信息化部、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會在2015年共同組織制定了《國家智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南(2015年版)》并建立動態(tài)更新機制。

該版本主要用于指導(dǎo)當(dāng)時和未來一段時間智能制造標(biāo)準(zhǔn)化工作，解決標(biāo)準(zhǔn)缺失、滯后、交叉重復(fù)等問題，落實“加快制造強國建設(shè)”，但是，為了加強標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新發(fā)展與國際化，積極參與國際標(biāo)準(zhǔn)化組織活動，加強與相關(guān)國家和地區(qū)間的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)交流與合作，需要按照標(biāo)準(zhǔn)體系動態(tài)更新機制。而新版本《國家智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南(2018年版)》的制定并發(fā)布，也在一定程度上滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、先進(jìn)適用的智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系，推動裝備質(zhì)量水平的整體提升。

筆者獲悉，新版本提出建設(shè)目標(biāo)，主要按照“共性先立、急用先行”的原則，制定安全、可靠性、檢測、評價等基礎(chǔ)共性標(biāo)準(zhǔn)，像智能工廠設(shè)計、智能生產(chǎn)、智能工廠交付等智能工廠標(biāo)準(zhǔn)等行業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計到2019年，累計制修訂300項以上智能制造標(biāo)準(zhǔn)，有力地推動智能制造國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上升成為國際標(biāo)準(zhǔn)。而在建設(shè)內(nèi)容中強調(diào)了基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)中安全標(biāo)準(zhǔn)，主要包括功能安全、信息安全和人因安全三個部分。

我們知道，在互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)以及大數(shù)據(jù)發(fā)展與應(yīng)用的時代，它為食品行業(yè)及食品設(shè)備制造業(yè)提供便利的同時，也增加了自身信息泄露、盜用、更改的風(fēng)險。一些“黑客”利用病毒軟件侵入他人平臺，獲取大量關(guān)鍵信息的事件時有發(fā)生，也有酒企遭到黑客入侵防偽溯源系統(tǒng)服務(wù)器，使得市面上產(chǎn)品“防偽標(biāo)簽”真假難辨。

誠然，通過信息安全標(biāo)準(zhǔn)可以保證智能制造行業(yè)相關(guān)信息系統(tǒng)及其數(shù)據(jù)不被破壞、更改、泄露，而人因安全標(biāo)準(zhǔn)用于避免在智能制造諸多環(huán)節(jié)中因人為原因而造成的隱患或威脅，通過合理分配任務(wù)，調(diào)節(jié)工作環(huán)境，提高人員技術(shù)能力，以保證人身安全，預(yù)防誤操作等，從而確保企業(yè)系統(tǒng)能安全、穩(wěn)定地運行，當(dāng)然食品企業(yè)和食品設(shè)備制造企業(yè)系統(tǒng)也不例外。

除此之外，在是建設(shè)內(nèi)容中，還提到了關(guān)鍵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)里的智能工廠設(shè)計、建造、交付、服務(wù)以及智能設(shè)計、智能生產(chǎn)、智能管理、智能物流、集成優(yōu)化等方面的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。其中，智能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)主要用于規(guī)定產(chǎn)品的數(shù)字化設(shè)計和仿真，以及產(chǎn)品檢測過程仿真的方法和要求，從而保證產(chǎn)品的功能、性能、易裝配性、易維修性，有效地縮短新產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)周期，降低企業(yè)成本。目前，食品和食品設(shè)備制造行業(yè)也在不斷推動智能工廠建設(shè)，為可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供新動力。

智能制造是中國中長期全面提升制造業(yè)競爭實力的核心引擎，國家不斷鼓勵智能制造單元、智能產(chǎn)線和智能工廠建設(shè)，以及積極推動智能制造標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級。借此，相關(guān)食品加工企業(yè)和食品設(shè)備制造企業(yè)及時了解并參考新版本的規(guī)范要求，共同助推中國朝著“智能制造2025”加快邁進(jìn)！