由中國調(diào)味品協(xié)會與中國輕工機械協(xié)會聯(lián)合主辦的中國調(diào)味品行業(yè)智能制造高端論壇暨CFE2018第十一屆科技論壇于11月17日在廣州成功召開。中國調(diào)味品協(xié)會秘書長白燕及中國輕工機械協(xié)會秘書長王欣分別在論壇致辭。
中國輕工機械協(xié)會副理事長兼秘書長 王欣
中國輕工機械協(xié)會副理事長兼秘書長王欣指出：
工欲善其事，必先利其器，行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，規(guī)?；l(fā)展必須裝備先行。調(diào)味品行業(yè)是和千家萬戶息息相關的民生行業(yè)，高質(zhì)量和規(guī)?；l(fā)展，不僅是解決當前社會矛盾的抓手和出發(fā)點，也是調(diào)味品行業(yè)未來發(fā)展的方向。調(diào)味品行業(yè)企業(yè)加強跨界學習，借鑒相似領域的成功經(jīng)驗，對于實現(xiàn)資源的深度共享有著重要的歷史意義。
中國調(diào)味品協(xié)會秘書長 白燕
中國調(diào)味品協(xié)會秘書長白燕指出：
從阿爾法狗開始，智能化開始進入我們的生活，逐漸滲透到各領域。在生活中智能化的應用可以節(jié)省人力物力成本，減少人為失誤，提高服務標準與檔次，在規(guī)?；l(fā)展的同時，提升消費者體驗滿意度。如果在調(diào)味品產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)都加入智能，將流程化智能的運用和連接串聯(lián)起來，將會形成智能制造的工藝體系和系統(tǒng)。
早期，針對調(diào)味品的機械較少，經(jīng)過這么多年不懈努力的發(fā)展與創(chuàng)新，調(diào)味品專業(yè)設備領域，尤其是發(fā)酵領域也涌現(xiàn)了很多名牌企業(yè)。近年來，智能制造的產(chǎn)業(yè)領域已經(jīng)涉及到醬油、醋、雞精（粉）、火鍋調(diào)料，應用到原料處理、發(fā)酵、調(diào)配、分裝、包裝運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)。
很多調(diào)味品企業(yè)也開始用智能的機械減少人力，實現(xiàn)流程再造，獲取更多的數(shù)據(jù)，對產(chǎn)量的提升和各個環(huán)節(jié)的優(yōu)化都有很大的幫助，如海天、李錦記、恒順、加加。未來，行業(yè)還有很大的需求，智能制造可以從生產(chǎn)技術角度為我們保駕護航，提高質(zhì)量，提升水平。
調(diào)味品協(xié)會將搭建優(yōu)質(zhì)對接平臺，引導行業(yè)科學、有效發(fā)展，并希望企業(yè)能夠向著高端制造，智能制造的方向發(fā)展壯大。
眾多名企優(yōu)秀管理者及技術人員匯聚一堂，積極分析智能制造現(xiàn)狀、趨勢、面臨的機遇及挑戰(zhàn)，分享企業(yè)智能升級案例等。
科埃斯灌裝包裝設備（上海）有限公司高級技術銷售經(jīng)理章柱梁
《KHS科埃斯150年創(chuàng)新, 為調(diào)味品企業(yè)打造智能交鑰匙工程》
廣州珠江啤酒集團有限公司副總經(jīng)理羅志軍
《如何在舊廠搬遷改造中實現(xiàn)裝備技術升級》--珠江啤酒智能工廠建設案例思考
江蘇新美星包裝機械股份有限公司高級產(chǎn)品經(jīng)理邰溧
《調(diào)味品產(chǎn)品的產(chǎn)存一體化智能工廠解決方案》
東洋克斯貿(mào)易（上海）有限公司總經(jīng)理川端信治
《通過膠管和接頭實現(xiàn)的食品安全以及節(jié)能方案》
克朗斯銷售（北京）有限公司上海分公司數(shù)字化解決方案銷售經(jīng)理俞靚
《克朗斯加速調(diào)味品行業(yè)智能工廠落地》
寧波長榮釀造設備有限公司研發(fā)部工程師任博
《創(chuàng)新制曲技術，推動產(chǎn)業(yè)機械化智能化發(fā)展》
青島寶佳自動化設備有限公司銷售工程師江燦
《調(diào)味品行業(yè)智能制造系統(tǒng)案例分享》
七位優(yōu)秀企業(yè)領導者、管理者、銷售精英及技術人員為調(diào)味品生產(chǎn)制造升級過程中可能出現(xiàn)的問題給出了明確且實用的優(yōu)化方案。本論壇集學術性、應用型、創(chuàng)新性為一體，與會者齊聚一堂，互動頻繁，掌聲不斷。
這場智能制造高水準論壇的成功舉辦，極大程度幫助解決了傳統(tǒng)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)升級難的問題，有利的推動了調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與革新。
