近期，有外媒報(bào)道稱，百威英博將于2019年初，在比利時(shí)開(kāi)始銷售其萊福(Leffe)啤酒的無(wú)酒精版本。

首款無(wú)酒精的修道院啤酒

其實(shí)早在2017年，百威英博在比利時(shí)推出了首款百分百不含酒精的啤酒，不過(guò)這次推出的是比利時(shí)第一批無(wú)酒精的修道院啤酒。

萊福啤酒屬于比利時(shí)的阿貝啤酒(abbey beer)，以其復(fù)雜口味、高酒精度而聞名。

普通萊福啤酒的酒精度為6.6%，帶有一絲丁香、香草和煙熏的氣味。百威英博開(kāi)發(fā)了一種脫醇技術(shù)，使啤酒能夠經(jīng)歷常規(guī)的釀造過(guò)程，酒精只有在發(fā)酵過(guò)程后才被去除，這也保證了萊福啤酒原有的口感，為追求健康的消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn)。

無(wú)酒精越來(lái)越受歡迎

在比利時(shí)，非酒精啤酒和小麥啤酒越來(lái)越受歡迎，2018年該消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)了30%。

據(jù)Statista公布的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2019年比利時(shí)的無(wú)酒精飲料市場(chǎng)的收入達(dá)到30.13億美元。

最近的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，62%的比利時(shí)人認(rèn)為他們喝酒喝得太多了，更愿意嘗試健康的酒。

雖然無(wú)酒精啤酒只占百威英博銷售份額的一小部分，但百威英博預(yù)計(jì)到2025年，低酒精或不含酒精的啤酒將占其產(chǎn)量的20％。

除了百威的無(wú)酒精萊福啤酒，朝日啤酒近期在英國(guó)推出了Peroni Libera 0.0％無(wú)酒精啤酒。它是由定制的發(fā)酵過(guò)程釀制的，酵母菌株被用來(lái)產(chǎn)生檸檬香和酒香，提供了類似于Peroni Nastro Azzurro的口味體驗(yàn)，該啤酒目前已在Tesco商店銷售。

    不難看出，在健康飲食觀念的驅(qū)動(dòng)下，各品牌紛紛進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，在滿足產(chǎn)品口感的同時(shí)，顧及消費(fèi)者的健康需求，以便進(jìn)一步提高公司的盈利能力。