一位出生、成長于瑞士的藏胞，因緣際會來到云南迪慶州香格里拉、研發(fā)青稞釀造的精釀啤酒，如今揚名海內(nèi)外。

中國和平統(tǒng)一促進會邀請15家海內(nèi)外華文媒體來到云南藏區(qū)參訪，一行人在迪慶藏族自治州香格里拉市見到了扎根當?shù)厥嗄甑慕芩厮少潯?/span>

“純凈的雪山融水、綠色糧食青稞，是最好的原材料，我們最關(guān)注的是啤酒品質(zhì)”，這位香格里拉市高原精釀工藝啤酒有限公司創(chuàng)始人、董事長用英語對到訪的記者侃侃而談。

杰素松贊的母親杰素丹珍出生在西藏，幼年時被一對德國夫婦收養(yǎng)，1993年回國尋根，后來相繼在西藏和香格里拉建立“杰素丹珍保育院”，專門收養(yǎng)孤兒。在瑞士擁有房地產(chǎn)公司的杰素松贊說他為母親的堅持所感動，放下了安逸生活，來到香格里拉。

“母親在我心目中是一個很有力量的人，沒有她，我不會來這里，更不會建這個廠。”杰素松贊說，啤酒廠80%的員工是保育院的孤兒，也是希望幫助解決保育院長大的年輕人的工作問題。

2009年成立啤酒廠后，杰素松贊請來了來自瑞士、德國的釀酒專家，花了三年多時間自主研發(fā)青稞啤酒，第一款命名為“松嘎”，藏語意為“向前沖”，形容藏族人對賽馬必勝的決心，啤酒瓶身則融入了藏族唐卡繪畫藝術(shù)。此后研發(fā)的啤酒，取名也帶有鮮明的藏文化特色，如“黑牦?！薄芭肿楷敗钡取?/span>

他堅信，采用德國啤酒釀造技術(shù)和標準、在海拔3000多米的綠色環(huán)境下釀造的啤酒，肯定能獨樹一幟。

確實，榮譽接踵而來。“黑牦?！鲍@評2016年“歐洲啤酒之星”銀獎，系中國首次在該項比賽中獲獎；之后相繼在比利時布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽中摘得“一銀一銅”、中國啤酒大賽中摘得“兩銀三銅”?！跋乱粋€目標是美國啤酒節(jié)，希望今年能有斬獲”，杰素松贊笑著說。

啤酒廠展廳里，陳列著帶有企業(yè)logo的帽子、文化衫、墨鏡；宣傳冊上印著淘寶店鋪、微信店鋪、微信公眾號的二維碼；員工笑容燦爛的照片掛滿了一面墻……顯得現(xiàn)代又充滿活力。

在生產(chǎn)車間，員工卓瑪向訪客介紹了粉碎、發(fā)酵、過濾、罐裝、殺菌、包裝等生產(chǎn)過程。她說，自己就是在本地保育院長大的孩子，在這里遇到了來自西藏杰素丹珍保育院的洛桑，兩人結(jié)婚，啤酒廠的工作讓他們的生活穩(wěn)定。

杰素松贊也在香格里拉找到了自己的幸福，他與本地藏族姑娘結(jié)婚，生下的一對兒女目前都在上小學。“不能說、寫中文是我遇到的最大困難，希望我的孩子會。”他用不大流利的中文告訴記者。

    連通麗江與香格里拉的高鐵、高速公路都在建設中，杰素松贊看好這個機遇。“現(xiàn)在生產(chǎn)的啤酒大約有10%賣到歐洲，但國內(nèi)的市場更大，希望借助更便利的交通，把我們的啤酒賣到全國各地。”