在當(dāng)今時(shí)代，智能制造正在成為各行業(yè)的重要驅(qū)動力，當(dāng)然也包括乳制品加工行業(yè)。不少乳企也積極發(fā)力產(chǎn)業(yè)鏈智能化布局，全面向“智能化”發(fā)展邁進(jìn)，并以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等科技實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的智慧升級，大幅提高了奶業(yè)的生產(chǎn)力水平，精準(zhǔn)無縫地守護(hù)著消費(fèi)者舌尖上的安全。這也為中國奶業(yè)的發(fā)展帶來了全新的變革。

    引領(lǐng)智能化發(fā)展“風(fēng)向標(biāo)”

    據(jù)悉，在乳業(yè)領(lǐng)域，某乳企是一個(gè)引領(lǐng)行業(yè)的智能化發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。如今，基于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算以及智能化技術(shù)的利用，企業(yè)已經(jīng)形成了一個(gè)螺旋上升的智能化乳品生產(chǎn)線閉環(huán)。據(jù)介紹，企業(yè)可通過大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺深度探求消費(fèi)需求，并在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，根據(jù)市場需求，就近安排工廠生產(chǎn)和運(yùn)輸，很好地迎合消費(fèi)需求，提高生產(chǎn)的靈活性，防止乳品過剩。

    另外，企業(yè)對通過對全產(chǎn)業(yè)鏈智能化改造，并建立了三級食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測防控體系，實(shí)現(xiàn)360度防范質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，從原料采購到終端消費(fèi)都能做到質(zhì)量追溯管理，層層把關(guān)，確保質(zhì)量管控和產(chǎn)品品質(zhì)。

與此同時(shí)，在生產(chǎn)過程中智能系統(tǒng)成倍提升了生產(chǎn)效率，避免人為失誤的發(fā)生，持續(xù)改善產(chǎn)品品質(zhì)，也保證了流通速度，從而實(shí)現(xiàn)了從原奶到成品乃至銷售終端的智能化運(yùn)作。

    榮登“智能制造標(biāo)桿企業(yè)”

    日前，一乳企榮登“智能制造標(biāo)桿企業(yè)”，實(shí)現(xiàn)乳業(yè)智能化生產(chǎn)管理。據(jù)了解，為了提高產(chǎn)能管理效率，該企業(yè)多年來一直努力打造全產(chǎn)業(yè)鏈自動化、全產(chǎn)業(yè)鏈信息化、智能制造集成化的管理體系，并用智能化的手段推動乳品研發(fā)、原料采購、加工、運(yùn)輸、銷售全鏈條從傳統(tǒng)模式向智能化、網(wǎng)絡(luò)化升級，讓生產(chǎn)更高效、質(zhì)量更安全、過程更可靠、成本更精準(zhǔn)。

    此外，企業(yè)的智能化管理體系還兼有遠(yuǎn)程控制、中央集成管理能力，高效率低成本的制造流程，以及柔性化的生產(chǎn)方式，能夠快速響應(yīng)市場需求，引領(lǐng)乳業(yè)數(shù)字智慧型工廠發(fā)展。

    未來，企業(yè)還將借助物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等悄然而至的變革大潮中全面推動智能制造，推動整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈向數(shù)字化和智能化發(fā)展，提升對高品質(zhì)乳品全過程質(zhì)量及安全保障。

    或?qū)⒊扇槠啡a(chǎn)業(yè)鏈智能管控標(biāo)桿

    隨著我國“智能制造2025”戰(zhàn)略的發(fā)布，在此戰(zhàn)略下各行各業(yè)都開始了智能制造的探索，尤其是乳品行業(yè)。據(jù)悉，該乳企以華東中心工廠為試點(diǎn)，開展智能工廠系統(tǒng)建設(shè)，并且立足實(shí)際，構(gòu)建從牧場、生產(chǎn)、流通直至銷售終端的全過程智能管控系統(tǒng)，更好地全力保障乳品品質(zhì)和安全。

    筆者了解到，在華東中心工廠智能工廠項(xiàng)目試點(diǎn)示范基礎(chǔ)上，企業(yè)還將拓展智能制造應(yīng)用手段，如碼垛機(jī)器人、智能分揀機(jī)械手、智能化立體倉庫等，以及將智能制造向前、向后分別延伸等等。整個(gè)智能制造體系建成后，該乳企或?qū)⒊蔀槿蛳冗M(jìn)的乳品全產(chǎn)業(yè)鏈智能管控“標(biāo)桿”，更好地全力保障乳品品質(zhì)和安全，讓消費(fèi)者買得放心，喝得安心！

    小編結(jié)語：

    智能化的發(fā)展為乳業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)的改造升級帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，不但提升了生產(chǎn)效率，保障了產(chǎn)品品質(zhì)，也保證了流通速度，從而實(shí)現(xiàn)了從原奶到成品乃至銷售終端的智能化運(yùn)作。另外，已有乳企引入了5G技術(shù)，通過“5G+智慧乳業(yè)”打造智慧乳業(yè)升級版，更好地服務(wù)全球消費(fèi)者，全面為奶業(yè)發(fā)展賦能。相信，未來越來越多的乳企將加入“智能化”改造之中，并以“智能化”發(fā)展的新模式引領(lǐng)乳業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。