眼下春節(jié)將至，除了年夜飯備受關(guān)注外，飯桌上不可或缺的酒類產(chǎn)品同樣迎來熱銷期。尤為突出的是，除了常見的正規(guī)瓶裝白酒，散裝白酒、自制泡酒等也成為消費者的主要選擇。日前，四川部分地區(qū)出臺《散酒標(biāo)識規(guī)范》、《泡酒標(biāo)識規(guī)范》，力求以明確和張貼產(chǎn)品標(biāo)識為切入點，進一步推動生產(chǎn)商家使用自動貼標(biāo)機等加工設(shè)備進行產(chǎn)品標(biāo)識張貼，促進散裝酒品市場健康發(fā)展。

  散酒、泡酒與市面上的成品酒在加工工藝上并無過多差異,只是散酒和泡酒多是生產(chǎn)后直接進行銷售，并沒有經(jīng)過精致的包裝環(huán)節(jié),因而在價格上會略具優(yōu)勢，這一類散裝酒品在一些中小型城市相對更受歡迎。不過，由于這樣的散裝酒品多為小作坊式的生產(chǎn)，在具體生產(chǎn)中往往會出現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，甚至是沒有相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)識等問題。

  隨著近些年我國關(guān)于酒品方面的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準不斷完善，一些地區(qū)也得以從市場監(jiān)管中對散裝酒品的標(biāo)簽標(biāo)識等作出要求。商家或?qū)⒔柚詣影拙瀑N標(biāo)機進一步規(guī)范生產(chǎn)，整體上提升散裝酒品品質(zhì)。

  眾所周知，我國對白酒生產(chǎn)有著嚴格標(biāo)準。但對于一些散裝酒小作坊而言，為了達到低價、實惠的標(biāo)準，部分生產(chǎn)商會使用食用酒精勾兌，或是使用“玉米芯”等做填充物進行生產(chǎn)，而這不僅會對生產(chǎn)出來的酒品品質(zhì)造成重大影響，也會對消費者健康造成損害。并且，由于一些散裝酒品都是生產(chǎn)后直接灌裝銷售，消費者也難以了解到一些散裝酒的具體生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝等，這顯然是酒類市場中的一大弊端。

  近日，四川成都、德陽、眉山、資陽四個地區(qū)市場監(jiān)管部門攜手發(fā)布關(guān)于《成德眉資地區(qū)散裝白酒標(biāo)識規(guī)范》《成德眉資地區(qū)餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范》的通知。在上述通知中，明確指出散裝白酒標(biāo)識應(yīng)當(dāng)標(biāo)明散裝白酒、散裝自泡酒的名稱、酒精度、配料表、生產(chǎn)工藝類型、生產(chǎn)日期等內(nèi)容，使出產(chǎn)的散裝酒品更加透明化、標(biāo)準化。

  不可忽略的是，對于散裝酒品生產(chǎn)而言，除了產(chǎn)品需明確具體標(biāo)識，一些散裝酒生產(chǎn)作坊、工廠等也需加快借助自動貼標(biāo)機等加工設(shè)備，以高效的貼標(biāo)操作，進一步保障生產(chǎn)效率與酒品品質(zhì)兼顧，提升散裝酒附加值。面對廣泛的散裝酒消費市場，優(yōu)先引進貼標(biāo)設(shè)備進行生產(chǎn)優(yōu)化，也將更好的使散裝酒更好的在市場中站穩(wěn)腳跟。

如今，散裝酒品雖然看起來性價比相對較高，但在酒品安全方面尚待不斷提高。隨著當(dāng)下一系列關(guān)于散裝酒品的規(guī)定出臺，其生產(chǎn)也將得到更大程度的規(guī)范，以促進散裝酒市場向透明化、健康化、標(biāo)準化發(fā)展，為消費者帶來更加滿意的消費體驗。