近年來(lái)，我國(guó)飲料行業(yè)快速發(fā)展，收入、利潤(rùn)水平逐年增加。根據(jù)有數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)單瓶裝水市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到1500億元銷(xiāo)售額。然而，飲料市場(chǎng)發(fā)展的同時(shí)也帶來(lái)塑料瓶污染等問(wèn)題。行業(yè)預(yù)測(cè)，未來(lái)十年3億噸塑料進(jìn)入海洋，就相當(dāng)于有16.7萬(wàn)億個(gè)可樂(lè)瓶漂浮在海洋中，可以想象海洋塑料污染將觸目驚心。

  近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、居民消費(fèi)水平提升及消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，中國(guó)飲料行業(yè)呈現(xiàn)出整體良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014-2019年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)上升，2019年中國(guó)整體軟飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售收入超過(guò)9913億元，五年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率逼近6%，預(yù)計(jì)2024年有望達(dá)到13230億元。

  飲料市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)上升也推動(dòng)了上游飲料包裝材料行業(yè)的快速發(fā)展。在材料應(yīng)用方面，飲料包材主要有塑料、玻璃、金屬等，因?yàn)檫@些材料具有易成形、不易變形的優(yōu)點(diǎn)，尤其是塑料飲料瓶包裝經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，成本少一直受到飲料加工行業(yè)的歡迎。然而，龐大的飲料市場(chǎng)規(guī)模也隨之帶來(lái)嚴(yán)重的塑料瓶污染等問(wèn)題。

  據(jù)說(shuō)，每1分鐘，全球就有100萬(wàn)個(gè)塑料瓶子被售出，而90%以上的塑料瓶子都沒(méi)有被回收利用。另外，超過(guò)160萬(wàn)噸的塑料包材(包含塑料瓶及其瓶蓋)用作飲料行業(yè)，產(chǎn)生的塑料瓶子垃圾使得海水、海岸和其他自然環(huán)境面臨著塑料污染的危害。飲料和瓶裝水所使用的塑料瓶由聚對(duì)苯二甲酸乙二酯制成，這是種高度可回收材料，但是人類(lèi)回收塑料的速度遠(yuǎn)趕不上塑料對(duì)環(huán)境造成污染的速度。

  有業(yè)內(nèi)人士稱，目前科學(xué)表明，塑料瓶子等塑料無(wú)法被生物食物鏈有效地吸收，塑料攜帶有害物質(zhì)進(jìn)入食物鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，或走上人們的餐桌。可見(jiàn)，解決塑料瓶子污染，既是減輕對(duì)環(huán)境的污染，又是護(hù)力餐桌飲食安全的需要，同時(shí)有利于變廢為寶，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的雙贏。

  那么，如何解決塑料瓶子污染問(wèn)題呢？其一，從源頭開(kāi)始，減少塑料瓶的生產(chǎn)與供應(yīng)。塑料瓶的生產(chǎn)會(huì)消耗大量的化石能源和水資源，排放大量的溫室氣體。為了保護(hù)自然資源、減少碳足跡和溫室氣體，需要減少塑料瓶的生產(chǎn)和分銷(xiāo)，這就要對(duì)塑料瓶生產(chǎn)廠家進(jìn)行約束，限制塑料瓶的生產(chǎn)和供應(yīng)。

  其二，推廣使用塑料瓶代替品，減少塑料瓶消耗。使用可重復(fù)使用或者可降解的杯子，比如鋁罐、紙盒等，或者鼓勵(lì)消費(fèi)者自備水杯減水一次性塑料瓶的使用，既環(huán)保，又經(jīng)濟(jì)的解決方案。再者安裝公共飲水機(jī)、直飲水機(jī)。

  目前，許多公園、居民小區(qū)、主要街道以及高鐵站、機(jī)場(chǎng)、汽車(chē)站等，我們都能看到公共飲水機(jī)的身影，不少學(xué)校開(kāi)始購(gòu)入校園直飲水機(jī)，不但能喝到安全而純凈的水，而且減少飲料瓶消耗。

  最后，改進(jìn)塑料瓶設(shè)計(jì)，推動(dòng)生態(tài)設(shè)計(jì)，便于收集和回收。在飲料等塑料瓶設(shè)計(jì)中拒絕一次性，選擇可持續(xù)性，生態(tài)設(shè)計(jì)，如設(shè)計(jì)要考慮包括分類(lèi)、回收、再利用三個(gè)層面，同時(shí)還要健全與之配套的管控、循環(huán)和回收系統(tǒng)，促進(jìn)塑料瓶不同使用方式和回收利用，進(jìn)而將這種“廢物”轉(zhuǎn)化為原材料或副產(chǎn)品，達(dá)到減塑的目的。