以蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的生物塑料具有顯著的抗菌性能，研究者據(jù)此制備出乳清蛋白甘油混合生物塑料，有望在醫(yī)療及包裝領(lǐng)域發(fā)揮巨大作用。

    根據(jù)佐治亞大學(xué)家庭和消費(fèi)者科學(xué)的一項(xiàng)最新研究顯示，利用蛋白質(zhì)(如蛋白和乳清)制備的生物塑料具有顯著的抗菌性能，這種生物塑料可用于醫(yī)療方面，例如愈合敷料、縫線(xiàn)、導(dǎo)管和藥物輸送等，也可用于食品包裝。

    實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)白蛋白與甘油等傳統(tǒng)增塑劑混合時(shí)，顯示出強(qiáng)大的抗菌性。此種塑料上不會(huì)有細(xì)菌生長(zhǎng)，因?yàn)榧?xì)菌無(wú)法在這種塑料上存活。紡織品、銷(xiāo)售和內(nèi)飾學(xué)部博士生表示。該研究成果發(fā)表于《應(yīng)用聚合物科學(xué)》雜志上。

    研究人員的目標(biāo)之一是降低制造傳統(tǒng)塑料所需的石油用量，另一個(gè)目標(biāo)是找到一種可完全降解的生物塑料。而乳清蛋白甘油混合生物塑料滿(mǎn)足這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。“如果你把它放在一個(gè)垃圾填埋場(chǎng)，這種純蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生分解。”研究人員說(shuō)，“如果你把它埋在土里，這些塑料將會(huì)在一到兩個(gè)月消失。”該研究將深入分析這種以蛋白為基礎(chǔ)的生物塑料在生物醫(yī)學(xué)和食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用潛力。