近年來，食品預(yù)包裝市場規(guī)模呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢，食品印刷標(biāo)簽行業(yè)規(guī)模也隨之快速擴增。然而，在食品標(biāo)簽印刷過程中，傳統(tǒng)油墨印刷標(biāo)簽性能穩(wěn)定，價格不高，成本投入相對較少一直受到行業(yè)歡迎，并占有巨大的市場份額，但油墨印刷存在環(huán)境污染問題，有些揮發(fā)性溶劑對人體有害。在綠色環(huán)保，減少環(huán)境污染和食品質(zhì)量安全備受關(guān)注的今天，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，綠色環(huán)保的生物基油墨市場將迎來快速發(fā)展。

隨著人們生活方式的迅速變化以及消費者對食品的偏愛向包裝食品轉(zhuǎn)移，預(yù)包裝食品市場增長十分迅速。預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中，并按照規(guī)定附上食品標(biāo)簽的食品。預(yù)包裝食品離不開食品標(biāo)簽，其是指預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物。

據(jù)了解，2019年全球食品預(yù)包裝市場規(guī)模超過3052億美元，預(yù)計到2027年將達(dá)到4649億美元以上。而食品預(yù)包裝市場規(guī)模的不斷擴增，對制成品的需求不斷增長，也隨之拉動了印刷標(biāo)簽市場需求規(guī)模的擴大。數(shù)據(jù)顯示，2017年全球印刷標(biāo)簽市場規(guī)模大約380億美元，預(yù)計到2026年或超過670億美元，年復(fù)合增長率為6.5%。

從印刷方式來看，雖然近幾年全球標(biāo)簽的發(fā)展趨勢，柔性版印刷、窄幅輪轉(zhuǎn)印刷、數(shù)字印刷在國外成為標(biāo)簽印刷新的亮點，但是傳統(tǒng)油墨印刷標(biāo)簽(包括食品印刷標(biāo)簽)仍然占著大部分市場份額。油墨印刷標(biāo)簽主要是通過溶劑印刷或噴繪將圖案、文字、符號以及一切說明物表現(xiàn)在食品等包裝上。

不難發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)常見的食品噴碼設(shè)備多是油墨噴碼機，采用連續(xù)噴墨技術(shù)或者按需噴墨技術(shù)、熱發(fā)泡噴墨技術(shù)將油墨溶劑噴在前面經(jīng)過的附有印刷標(biāo)簽的物體上，使得在運動的被噴印物表面形成字符、符號或圖形。然而，傳統(tǒng)油墨溶劑雖對標(biāo)簽材料的適應(yīng)性強，性能穩(wěn)定，價格實惠，但存在環(huán)境污染問題，有些揮發(fā)性溶劑對人體有害，在全球?qū)Νh(huán)境保護重視的今天開始引起行業(yè)的思考。

在此背景下，水性油墨、UV標(biāo)簽印刷油墨受到行業(yè)關(guān)注。相比傳統(tǒng)油墨溶劑，前者安全衛(wèi)生、無污染，符合環(huán)保要求，有利于人體健康，不過存在干燥速度慢、色飽和度不高，穩(wěn)定性差等問題。后者性能優(yōu)良、質(zhì)量可靠、適用范圍廣，但價格偏高，且還要專門購置干燥設(shè)備，對配套材料也有一定的要求，整體投入成本高。

就此，生物基油墨應(yīng)呼聲而生，市場迎來快速發(fā)展，預(yù)計到2021年，全球生物基油墨市場的總價值或達(dá)到58億美元。隨著環(huán)保政策的推動，加上健康飲食觀念的不斷增強，食品及食品包裝、內(nèi)包裝和標(biāo)簽安全也更加關(guān)注，生物基油墨具有的健康、環(huán)保、無氣味以及干燥速度快、色飽和度高、光澤度好、附著力強、黏度大等優(yōu)勢在食品印刷標(biāo)簽等行業(yè)將有著更廣闊的市場發(fā)展空間。

  總的來說，預(yù)包裝食品市場規(guī)模的不斷擴大，給上游食品印刷標(biāo)簽行業(yè)帶來發(fā)展機遇，未來印刷標(biāo)簽蘊藏著巨大的需求潛力，尤其是在環(huán)境污染受重視的當(dāng)下，生物基油墨等綠色、環(huán)保型油墨有著廣闊的市場發(fā)展前景。油墨加工企業(yè)要積極開發(fā)更多生物基油墨，迎合綠色環(huán)保大勢所趨，而食品印刷標(biāo)簽企業(yè)要根據(jù)工藝需要，采用生物基油墨印刷食品標(biāo)簽，保障食品預(yù)包裝綠色、安全。