美國牛養(yǎng)殖及牛肉協(xié)會(NCBA)在最新發(fā)布的一份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告中稱，美國牛養(yǎng)殖行業(yè)將在2040年達(dá)到碳中和。其中的數(shù)據(jù)顯示，從1961年至2018年間，美國牛養(yǎng)殖行業(yè)每磅牛肉的碳排放量已減少了40%。

在該可持續(xù)發(fā)展報(bào)告中，還提出了善待動物教育、改善動物福利和勞動安全的目標(biāo)。

今年成立了可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)工作組，以評估美國牛養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)性，并提出需要改進(jìn)的關(guān)鍵所在建議，分享成功經(jīng)驗(yàn)，為養(yǎng)牛戶和牧場主制定了可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，增強(qiáng)人們對牛養(yǎng)殖行業(yè)的信任。

佛羅里達(dá)州的牧場主馬蒂·史密斯(Marty Smith)是美國牛養(yǎng)殖及牛肉協(xié)會的前任主席，他表示：“通過幾代人的努力，牧場主證明了他們對可持續(xù)發(fā)展的承諾。他們孜孜不倦地工作，通過優(yōu)化基因、養(yǎng)殖管理、糞便處理和許多其他技術(shù)上的無數(shù)改進(jìn)來保護(hù)他們的土地、水和空氣等資源。這也是牛養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展方向?！?/span>